Menu Régulier
À la Carte
Les potages
Soupe paysanne aux légumes de saison, oignons frits
$12.00
Soupe à l’oignon gratinée
$14.00
Soupe de poisson servie avec rouille et fromage gruyère
$15.00
Velouté de céleri-rave, salade de crabe, jambon et asperges
$15.00

Les salades
Pieuvre grillée, salade tomate et origan
$23.00
Salade de lentilles, purée d’aubergine, chou fleur grillé, pois chiches frits
$15.00
Mesclun aux copeaux de parmesan, vinaigrette moutarde et balsamique
$11.00
Salade d’endives et cresson, vinaigrette à l’huile de noix, bleu bénédictin
$15.00
Frisée aux lardons, oeuf poché et croûtons
$16.00

Les entrées froides
Mousse de foie de volaille, cornichons
$13.00
Carpaccio de gravlax et betterave jaune, sauce orange et aneth
$17.00
Foie gras au torchon, chutney de poires
$27.00
Huîtres
1/2 douzaine: $20.00 Douzaine: $39.00

Les entrées chaudes
Chèvre chaud au pesto d’herbes, cake aux courgettes, antipasti, tomates confites
$16.00
Calmars frits au parmesan et panko
$15.00

Les tartares
Tartare de saumon au yogourt et caviar de Mujjol
Entrée: $17.00 Plat: $29.00
Tartare de bœuf classique
Entrée: $18.00 Plat: $30.00

Les viandes
Carré d’agneau grillé, sauce romarin, purée aligot, rapinis, champignons
$46.00
Pavé de foie de veau à l’oignon confit sauce moutarde et pomme
$34.00
Bavette de veau grillée, sauce marsala, frites maison
$29.00
Joue de bœuf braisée à la bourguignonne, purée de pomme de terre, haricots et lardons
$34.00
Onglet de boeuf grillé à l’échalote, frites maison
$31.00
Confit de canard, pommes de terre rattes, roquette, vinaigrette truffée
$26.00
Couscous de légumes grillés, fumet tomates et anis
$26.00
Sans merguez : 22.00$

Les pâtes
Gnocchi de pomme de terre, velouté au parmesan, artichauts, brocolis
$26.00
Ravioli au homard, beurre blanc à l’huile de truffe
$30.00
Pappardelle aux trois champignons, pignons et pancetta
$26.00

Les accompagnements
Petite verte
$7.00
Frites maison et mayonnaise
$7.00
Haricots fins au beurre
$7.00
Rapinis à l’ail et au citron
$7.00
Poêlée de champignons
$7.00
Purée de pommes de terre
$7.00
Les potages
Soupe paysanne aux légumes de saison, oignons frits
$12.00
Soupe à l’oignon gratinée
$14.00
Soupe de poisson servie avec rouille et fromage gruyère
$15.00
Velouté de céleri-rave, salade de crabe, jambon et asperges
$15.00


Les salades
Pieuvre grillée, salade tomate et origan
$23.00
Salade de lentilles, purée d’aubergine, chou fleur grillé, pois chiches frits
$15.00
Mesclun aux copeaux de parmesan, vinaigrette moutarde et balsamique
$11.00
Salade d’endives et cresson, vinaigrette à l’huile de noix, bleu bénédictin
$15.00
Frisée aux lardons, oeuf poché et croûtons
$16.00
Les entrées froides
Mousse de foie de volaille, cornichons
$13.00
Carpaccio de gravlax et betterave jaune, sauce orange et aneth
$17.00
Foie gras au torchon, chutney de poires
$27.00
Huîtres
1/2 douzaine: $20.00 Douzaine: $39.00


Les entrées chaudes
Chèvre chaud au pesto d’herbes, cake aux courgettes, antipasti, tomates confites
$16.00
Calmars frits au parmesan et panko
$15.00
Les tartares
Tartare de saumon au yogourt et caviar de Mujjol
Entrée: $17.00 Plat: $29.00
Tartare de bœuf classique
Entrée: $18.00 Plat: $30.00

Les viandes
Carré d’agneau grillé, sauce romarin, purée aligot, rapinis, champignons
$46.00
Pavé de foie de veau à l’oignon confit sauce moutarde et pomme
$34.00
Bavette de veau grillée, sauce marsala, frites maison
$29.00
Joue de bœuf braisée à la bourguignonne, purée de pomme de terre, haricots et lardons
$34.00
Onglet de boeuf grillé à l’échalote, frites maison
$31.00
Confit de canard, pommes de terre rattes, roquette, vinaigrette truffée
$26.00
Couscous de légumes grillés, fumet tomates et anis
$26.00
Sans merguez : 22.00$
Les viandes
Carré d’agneau grillé, sauce romarin, purée aligot, rapinis, champignons
$46.00
Pavé de foie de veau à l’oignon confit sauce moutarde et pomme
$34.00
Bavette de veau grillée, sauce marsala, frites maison
$29.00
Joue de bœuf braisée à la bourguignonne, purée de pomme de terre, haricots et lardons
$34.00
Onglet de boeuf grillé à l’échalote, frites maison
$31.00
Confit de canard, pommes de terre rattes, roquette, vinaigrette truffée
$26.00
Couscous de légumes grillés, fumet tomates et anis
$26.00
Sans merguez : 22.00$

Les poissons et fruits de mer
Bouillabaisse Holder, velouté safran, crevettes et moules
$32.00
Saumon grillé, émulsion citron, purée de pommes de terre
$29.00
Moules à la marinière ou pastis, frites maison
$26.00
Fish and chips façon Holder
$25.00
Les pâtes
Gnocchi de pomme de terre, velouté au parmesan, artichauts, brocolis
$26.00
Ravioli au homard, beurre blanc à l’huile de truffe
$30.00
Pappardelle aux trois champignons, pignons et pancetta
$26.00

Les accompagnements
Petite verte
$7.00
Frites maison et mayonnaise
$7.00
Haricots fins au beurre
$7.00
Rapinis à l’ail et au citron
$7.00
Poêlée de champignons
$7.00
Purée de pommes de terre
$7.00
NOUS TROUVER
Adresse
407 Rue McGill #100a Montréal, QC H2Y 2G3
Heures d’ouverture
Lundi au vendredi: 11h30-23h00
Samedi: 10h00-15h00 & 17h30-23h00
Dimanche: 10h00-15h00 & 17h30-22h00
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