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À déguster

Salade de fruits, sorbet pomme verte, sirop vanille
$13
Trilogie de sorbets, biscotti
$12
Yaourt bulgare, miel, noix torréfiées
$12
Mi-cuit au caramel, sel de Maldon, glace au caramel (prévoyez 15 minutes de cuisson)
$15
Crème citron et mousse mascarpone, crumble, sorbet coco
$14
Truffes au chocolat Guayaquil
$6
Sucre à la crème
$6
Crème brûlée vanille
$12
Crémeux au chocolat 70%, glace stracciatella, sauce caramel-chocolat
$15
Renversé à l’ananas, crème anglaise et sirop d’érable
$14
Profiteroles
$14

vins de dessert

Dom Brial, Riversaltes
n/a
verre
$14
Errazuriz, Late Harvest
$38
verre
$11
Cidre de glace Domaine
$42
Verre
$10
Sauternes, Bordeaux
$70
Verre
$14
Poiré de Glace ’18
$34

portos

Taylor Fladgate Tawny 20 ans
$132
Verre
$14
Graham’s, Tawny 10 ans
$63
Verre
$11
Graham’s ’12, LBV
$45
Verre
$10
Porto blanc Ferreira
$37
Verre
$10

ARMAGNAC, COGNAC ET GRAPPA

Calvados Groult, 8 ans
$15
Calvados Boulard
12
Grappa Poli barrique 1898
$24
Grappa Poli Bassano
$12
Grappa De Negri
$12
Courvoisier XO
$45
Hardy XO, Rare
$32
Rémy Martin VSOP
$19
Hennessy VS
$14
Hennessy VSOP
$13
Château De Laubade, Bas Armagnac, XO
$20
Dom Brial, Riversaltes
n/a
verre
$14
Domaine Tariquet, Bas Armagnac, VSOP
$14
Baron G.Legrand, Bas Armagnac, 1983
$28

RHUMS

Plantation XO, Barbade
$16
Bumbu XO, Panama
$16
El pasador XO, Guatémala
$15
Diplomatico réserva, Vénézuela
$14
barbancourt 4 abs, rhum agricole, Haiti
13
Chic Choc, rhum épicé, Québec
$12
Havana Club 7 ans, Cuba
$13
Havana Club 3 ans, Cuba
$28