Brunch à la carte

Au réveil    
 Orange pressée 4,25 6,00
 Café régulier ou thé   3,00
 Espresso court ou allongé   3,50
 Café au lait, verre ou bol 5,00 6,00
 Chocolat chaud, verre ou bol 3,75 5,25
 Lait au chocolat   3,75
 Mimosa   9,75
Sucré    
 Croissant, miche de campagne, bagel ou pain de blé entier   3,75
 Yogourt et musli maison aux noix   9,75
 Salade de fruits frais   9,00
 Pain doré aux petits fruits, sauce caramel et rhum   12,75
 Deux crêpes aux petits fruits, servies avec chocolat ou sirop d’érable   11,25
Salé    
Deux œufs mollets, tapenade truffée, sauté de pleurotes,
Pommes de terre grelots rôties ail & herbes
  12,50
Deux œufs, bacon, pommes de terre grelots rôties ail & herbes   12,75
Salade de saumon fumé, épinard, chips de bagel
 Vinaigrette fromage blanc
  16,00
Omelette au chèvre et tomates rôties, noix de pin,
Pommes de terre grelots rôties ail & herbes
  15,25
Quiche jambon, épinard, poireau et gruyère,
servi avec salade de roquette et tomates
  15,00
Œufs bénédictine sur muffin anglais, avec jambon ou gravlax,
Pommes de terre grelots rôties ail & herbes
  16,00
Ciabatta à la dinde, pancetta, mayonnaise orange basilic
salade verte
  15,25
Lunch    
Mesclun aux copeaux de parmesan,
vinaigrette moutarde et balsamique
  8,50
Potage paysan aux légumes de saisons, copeaux de parmesan   9,75
Tartare de saumon au yogourt et caviar de Mujjol   24,25
Bavette de veau grillée, sauce marsala, frites maison   24,25
Fish and chips façon Holder   20,75
Pappardelle aux trois champignons, pignons et pancetta   20,00
Confit de canard, pommes de terre rattes,
roquette, vinaigrette truffée
  23,25
Pour les enfants    
Petites portions, servies avec un verre de lait ou un petit jus    
Un pain doré avec petits fruits   7,50
Une crêpe, servie avec chocolat ou sirop d’érable et petits fruits   7,50
Un œuf, rôties et fruits   7,50
Les à-côtés    
Sauté de pleurotes   5,75
Tapenade truffée   3,75
Frites maison   5,75
Petite verte   5,75
Pommes de terre grelots rôties   3,75
Bacon   3,75
Fromage à la crème   2,75
Fruits frais   3,75
Les desserts    
Crème brûlée vanille   9,25
Profiteroles   10,00
Truffes au chocolat Guayaquil   4,75
Sucre à la crème   4,50
Les fromages du Québec    
(70g, servis avec pain aux noix)    
Riopelle de l’Isle (Île-aux-Grues)    10,75
Bleu Bénédictin (Abbaye de St-Benoit-du-Lac)    10,75
L’Hercule de Charlevoix (Charlevoix)    10,75
Tomme de Monsieur Séguin (Montérégie)    10,75
Dégustation de fromages (90g, choix de trois fromages)    13,25
Carte des vins et bar complet.